端午粽子可以怎么吃？各地端午粽子有什么特色你那里呢_粽子_介子_端午

本文目录

• 端午粽子可以怎么吃
• 各地端午粽子有什么特色你那里呢
• 农村老大爷说：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻”，是什么意思
• 中国端午粽子是怎样制作的
• 粽子为什么叫端午粽
• 端午节粽子吃不完怎么办
• 除了屈原、粽子、艾草和龙舟，你还知道什么与端午节相关的事物

端午粽子可以怎么吃

端午粽子，因为地域不同，有不同的口味，而因为口味不同，又有不同的吃法。

比如：比如陕西的粽子，大部分都是甜的，尤其喜欢吃甜的蜜枣粽子，直接煮熟就可以吃，不用蘸料。

海南粽子，都是吃咸的，尤其是大肉粽子，必须要肉肥油多才好吃，而且自己做的粽子好大，吃起来好油腻，可以蘸糖吃，可能做为北方人吃不惯，海南人很喜欢的味道。

云南的粽子火腿粽子，咸鸭蛋粽子，各种口味还有白米粽子，大部分都是佐料糖，蘸着吃，有的喜欢咸的，会弄点酱油啊，或者卤腐等，都是美味呢。

各地端午粽子有什么特色你那里呢

小时候最喜好吃粽子，北方的粽子完全不同于南方，用料简单，基本上只是一把糯米中篏入一两颗大红枣，煮熟时糯米粘为一体，红枣甜到流汁，吃时剥开粽皮放入盘中，用长条扁形木条或勺子压扁粽子，枣汁融入米粒，再沾上满满的蜂蜜，吃上一口香甜糯口，感觉极爽！尤其特别爱吃外面小摊卖的粽子，特配的蜂蜜，不知加了什么配料，油黄粘稠透着亮，反正有种特别的不同于家常蜂蜜的味道！这种味道是远离儿时故土还常常想起的小时候的味道！每次回去，必定是要专门找买粽子的小摊先买上一大罐蜂蜜，再美吃几个粽子，盘子最后的蜜汁是一定要舔干净的！蜂蜜带回广东，专门配上广东的甜碱粽或西米粽，但不管怎样吃，反倒没有了西北吃时的那种独特的风味！也许粽子不同，配料再一样，终究仍是不同！再也许，美食特色一旦离开了地域文化便失去了那种本真的味道！再再也许，是有某种特殊的情感融入其中，欲罢不得！

广东的粽子和北方的从来就不一样，论个头(广东人长的小巧，粽子可真不小)，一个一斤有余，用荷叶做皮，馅料以咸为主，用了去皮的绿豆，再加一块各种调料腌制的大肥肉，用柴火蒸煮半天或一天有余，所以学名叫裹蒸(我理解为包裹着蒸煮)。初来肇庆，便被一斤多的裹蒸粽吓到，初听名字，不知何物？端来一看，满满一大盘，怎能容下小小胃！其实肇庆真的一年四季都不缺粽仔，裹蒸早已是鼎湖的美食特色，礼盒真空包装，满足来自四面八方的游客！总之不管好不好吃，爱不爱吃，已无所谓，反正游鼎湖，吃裹蒸已是地方一大旅游特色！来广东这N多年，已很少吃裹蒸了，但常常会想起北方的甜蜜粽，还有那带着蜂巢味道的土蜂蜜！

话说你今天吃粽了没有？心中“粽”有你 ! 已是永久不变的心情!!!

农村老大爷说：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻”，是什么意思

我是365平凡之路，很高兴来回答问题。

今天是6月6号，湖北黄石，早晨大风暴雨。今天也是二十四节气中的芒种，也是端午节的前一天，并且也是一年一度的高考前一天，所以说，今天是不是很重要呢，对了，今天也是我国爱眼日的日子，所以在这里祝福各位头条老师，注意用眼，保护好眼睛。

今天，你家的粽子准备好了吗？是的，端午节来了，端午节也是一年重要三节中的第一节，所以人们比较重视，在这端午假期来临之际，你是否已经有出游计划了呢？今年的天气同比去年的气温较低，且灾害性的天气比较多，在这里小主提醒各位老师在出去走亲访友，游玩的时候注意气温的变化，防止感冒生病。

其实在这端午节前后，我国前人已经总结出了天气变化的民间谚语。“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻”。下面我们具体分析下：

未吃端午粽，寒衣不可送：意思是说，在农历五月初五端午节前后，我国的天气变化无常，特别是长江中下游流域，因进入梅雨季节，天气有点热，但是天气还会变冷，这时的人们一感觉到热了，就把春天的防寒的衣服都收储起来了，其实不然，我们不能大意，下雨天温差好几度甚至十几度都是会出现的。这不前几天我家小宝，因当时比较热，把平时的外套都脱了，还去理了个短发，突然连续的下雨，温度一下子降了十几度，我家小宝晚上睡觉把盖的毯子都踢了，第二天早上就开始咳嗽了，真是大意了。

吃了端午粽，还要冻三冻：意思也很明显，说是端午节的粽子都吃了，端午节都过了，天气还会变化，我们要时刻注意衣服的舔减。这是因为在真正热天来临之前，北方冷湿气流还会南下影响到我国大部，特别是长江流域，加上梅雨季节的到来，天气变化无常。

综上所述，只有真正进入了盛夏，我们才可以把御寒的衣服收储起来，穿上比较宽松的短袖。所以说我国前人说的“未吃端午粽，寒衣不可送，吃了端午粽，还要冻三冻”说的很有道理。

最后再次祝福大家端午节快乐。

中国端午粽子是怎样制作的

我们不怎么吃粽子，我们叫馏米（和蒸糕差不多）。三晋美食馏米是风靡于山西太原、晋中、吕梁等一带家喻户晓、老少皆宜的美食，因工艺考究、营养丰富、文化深厚，三晋儿女千古年来一直作为赶集、庙会待客、婚丧嫁娶早餐、端午、腊八的核心美食。

做法：糯米提前泡好（通常泡三四天），洗净，骏枣煮熟，一层糯米一层枣，传统蒸器是陶的桶状型的，底部都是孔，蒸的时候铺一层粽叶，现已都改用电饭锅蒸。里面搭配一些红豆，葡萄干，稍加一些白糖，清香扑鼻，甜而不腻

粽子为什么叫端午粽

据说当年屈原跳河，人们为了纪念屈原，就做了粽子往河里扔，所以端午节做的粽子就叫端午粽。

远在他乡的我和宝贝们也爱上吃粽子，正愁着怎么学做粽子，说来巧了，正好我工作的地方组织粽子比赛，几个人为一小组，胜出者还有奖品，不会包粽子的我被几个会包粽子的同事鼓励着同她们一组，我说我真不会包，不想比赛拖你们后腿，同事问我你不是说宝贝们爱吃吗所以正好可以学，我们不为奖品，重在参与，我想着宝贝们看着粽子那馋猫似的眼神，为了宝贝豁出去了，嘿，比赛那天，我从拿捏粽叶到装米好不容易把线捆扎好，经过我努力包好粽子还是米外漏，不过我还是觉得不错，起码还能捆成一坨，我边看同事包的手法，自己再反复包了拆拆了包，没想到我成功了，米不外流了，在我自我感觉良好的时候，负责粽子比赛的工作人员问我浪费的粽叶算谁的！我无言以对?从那以后我学会了包粽子，也满足了宝贝的胃蕾，我腌制的肉馅包出的粽子非要美味，爸妈从不爱吃粽子也能吃上两三个。

这不正好也快过端午节了，远在他乡的我准备提前做些粽子给婆婆寄回去（之前是网上买寄、从前两年开始我就自己做了寄）。下面分享一下我包粽子的食材。

糯米、粽叶、棉线、红豆、黑豆、花生．

生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐

将糯米泡发6小时、粽叶泡发后用开水煮再清洗干净、红豆、黑豆、花生泡发10小时。

将泡发好去糯米、红豆、黑豆、花生捞出洗净滴干水分，拌入生抽、老抽、五香粉、胡椒粉、盐搅拌均匀备用。

拌料：

五花肉切四方块、料酒、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、植物油（将配料依次抹在切好块的五花肉上，搅拌均匀腌制2小时。

开始包粽子：

拿片粽叶按要求折好，加入搅拌均匀的糯米，中间放块腌好的五花肉，再加上糯米将肉盖住，将粽叶把糯米全部包裹后用线扎紧。（喜欢吃蛋黄的可以放在肉一起包）甜粽方法一样，只用糯米、可加红枣、蜜饯等）包好的粽子高压锅压3⃣️小时，也可以根据自己口味选择时间长短。包粽子视频请关注蜀北琴姐。附粽子图片！谢谢查阅。

端午节粽子吃不完怎么办

端午节粽子吃不完怎么保存呢？

当然是放冰箱冷冻啊，不过冰箱冷冻室呢会放其他肉类，为了防止串味，把粽子分别用保鲜膜包好，整个在套个袋子，裹保鲜膜之前把粽子煮熟，通风地方晾干表面水分。这样保存三个月都不会坏，想吃的时候拿出蒸一下就可以了！

不过最好一次不要包太多，吃完就好。

除了屈原、粽子、艾草和龙舟，你还知道什么与端午节相关的事物

端午节起源于何时？端午节是不是只是纪念屈原呢？从历史文献来看，端午节不单单是纪念屈原。其中还有一位，那就是介子推。那么，介子推为什么也是端午节被纪念的人呢？

1、重耳先生想吃肉

春秋晋国之主晋文公重耳，在没有把握政局之前，曾有近二十年的流浪生活。有一天，重耳与各位臣子在流浪途中，突然想起来要吃肉，这可难为了各位臣子。战火连绵时期，别说是肉，连只野鸡毛也难找到。怎么办？皇上想吃肉，找不到，急坏了各位臣子。

就有这么一位走出来说：“我来为陛下去找寻肉食吧！”。谁呀？一语惊动四座。一看，原来是介子推先生。炎炎烈日之下，去哪里找肉呀！这不是开皇上的玩笑吗？众臣子都为介子推先生捏一把汗。可这位介子推先生不紧不慢地走向了深山，一会儿还真的手里拿了块肉回来。这可把重耳高兴坏了，赶紧吩咐埋锅造饭，一会儿香喷喷的肉出锅让这位皇上过了一把吃肉的瘾。

肉吃完了，才想起来问：“这肉你是怎么弄来的？”

介子推撩开裤腿：“陛下，是这里的肉。”

“啊！”，这位重耳先生又惊又吓又恶心，差点把刚吃下的肉一下子全吐出来。紧握住介子推的手：“你的献肉之恩，我当涌泉相报”。

为了皇上能吃上肉，介子推想出了一个谁也不敢想的做法“割股献肉”，把这位国君重耳感动坏了。

2、重耳先生开国分封

终于经过步步磨难，重耳走上了皇室的宝座。有一天想起了陪伴他多年的臣子个个不容易，所以就你为王侯他为将一一册封，以奖励各臣子的功劳。唯独忘了一个人——介子推，大家也都沉浸在高官厚禄的喜悦之中，谁也没注意到这件事。几个月过去了，有位大臣突然想起来了：

“陛下，您是不是忘了一个人”？

“谁呀”？

“介子推呀，就那位从腿上割了块肉给您吃的那位”。

“哎呀！可不是吗，怎么把他给忘了。来人，快快去请介子推来朝”。

此时的介子推干吗呢？家中有八十岁的老母，正在家侍候老母亲呢。说是侍候老母亲，实际上心里窝了一肚子的气，“所有人都被册封了，唯独就把我给忘了”。

皇上派去请介子推的人一而再、再而三地请不到这位介子推先生来朝。重耳索性自己亲自出马去请介子推。介子推听说皇上要亲自来，并马上就到门口了。背起老母从后窗逃出，一溜烟地跑了，“皇上你亲自来也没用，我不见你”！

“追”皇上一声令下，众人从后直追。一直追到了绵山脚下，介子推钻到了绵山里不出来了。一连搜山两三天，也没有介子推的影。皇上着急，心想：“介子推是个孝子，如果放火烧山的话，他一定会出来”。

“放火烧山”

一声令下，手下军士们开始放火烧山。

山烧没了，草木皆成灰，但仍不见这位介子推的影。继续搜吧！结果在一棵被烧焦的树下看到了介子推背着老母亲，两人也被熊熊大火烧死了。

皇上重耳痛定思痛，正好这一天是五月初五，就把这一天定为纪念介子推的日子，从此往后，在这一天，不准点火做饭，只需吃冷食。

所以，五月初五这一天，不仅叫端午，而且还称作“寒食节”。流传千年的端午节吃粽子习俗也因介子推而生，但知道的人却不多。

端午节起源于春秋时期的晋国，五月初五纪念介子推比屈原早了三百多年。为什么现在端午节只知屈原而不知介子推呢？其缘由应该是人们更多地把介子推和寒食节联系在了一起，再加之屈原为国为民，与国同存亡的巨大的影响力，使得介子推逐步淡出端午的舞台，而以寒食节的名义来祭典他。

(图片来自网络)