本文目录
- 端午吃粽子，有什么注意呢，什么时间吃，吃多少适宜呢
- 现在有人吃粽子吗
- 今天你吃粽子了吗
- 怎么吃粽子
- 端午节吃粽子，你知道吃粽子有哪些好处和来历么
- 端午吃粽子习俗已久，制作粽子有哪些步骤呢
- 端午节为什么吃粽子哪里的粽子最好吃
- 端午节吃棕子，粽子的由来是怎样的在端午吃粽子有怎样的体验
- 端午节为什么要吃粽子喝雄黄酒
- 端午节为什么要赛龙舟，吃粽子
端午吃粽子，有什么注意呢，什么时间吃，吃多少适宜呢
感谢邀请。
端午节到了，必然少不了粽子来捧场，不过粽子的制作原料是糯米，听闻糯米是不好消化的食物，而且粽子油多料重的话，肠胃不好还能吃粽子吗？ 应该注意些什么？
适当食用的话也是可以的，不过并不推荐过多食用，个头小个儿的，中等偏小的粽子，吃上一个也可以。另外粽子一定要完全加热热过馅儿，多加热一点让糯米更粘软一点也无妨。粽子中的糯米和我们平时吃的白米饭相比结果的确有差别，大米中淀粉更多是“直链淀粉”的形式，而糯米以“支链淀粉”为主，支链淀粉顾名思义，它的结构更多枝丫伸出，能够更大面积接触唾液淀粉酶，让淀粉被分解为二糖，这样更利于二糖快速分解为葡萄糖，所以比起大米来说，糯米反而是更容易被消化的那一个，也正因为如此，糯米的升糖速度更快，对于糖尿病或高血糖的患者来说，可能是很不利的。
那就奇怪了，为什么有些地方说糯米不利消化呢？那是因为，糯米如果吃得过多，的确很可能不利于消化！糯米给我们的感觉就是黏糊糊的，两团糯米粘合起来难舍难分，也正因为如此，它们很容易附着在肠腔腹腔，胃黏膜上，难以下咽或难以被消化液接触，新的一坨还没下咽，后面一坨又紧随其上，糯团越来越大，也就越来越不好消化。所以，吃糯米的时候绝对是应当细嚼慢咽的，而且不要一口气吃得太多，搭配其他食物共同吃，这样会好很多。
另外，直链淀粉通常为1-4糖苷键，而支链淀粉部分还有1-6糖苷键，人体中的淀粉酶主要水解1-4糖苷键，部分糯米可能会不利于消化。糯米最好是加热到软糯了吃，如果是冷糯的话，会变得很难消化。其实糯米本身的性质还属于比较温热，这种性质在传统医学来看，肠胃不好的朋友反倒受益，糯米如果熬粥，密度稀疏一点，会更适合肠胃不好的朋友适当饮用，如果是粽子的话，一定不能多吃，吃的时候注意慢慢下咽。
现在有人吃粽子吗
呵呵！当然有人吃啦，可能每个地方粽子都不一样，我是广西横县的人，端午节我们喜欢包一种灰水粽，他的长度约20厘米，大也就是拇指一样大，它是拿整棵的茉莉花来烧变成灰，然后用水来泡灰，又把它过滤好来拿灰水来泡一晚的糯米，就拿一种专门包粽子的叶子来包，它的特点是有茉莉花的清香，吃法是剥开粽子点白糖吃。
今天你吃粽子了吗
江南人喜欢粘食和甜食，我也不例外。记得在外读书时，父母包了好多粽子托人送来，由于没有冰箱和加热器，只能存放在井水里，怕坏了可惜，又有点贪吃，结果胃吃到粘食就反酸，再加上过多甜食会损伤健康，就对情有独钟的只能刻意敬而远之。
昨夜狂风大作，暴雨倾盆，早晨却阳光明媚，清新的空气让人特爽。推开家门，父母已准备好了早餐，稀饭、鸭蛋和小肉粽。端着饭碗，望着耄耋老人慈祥的目光，热泪盈眶，总感觉自己有点亏欠，与父母无私的爱相比，是如此渺小和惭愧！
小心翼翼解开粽绳，打开粽叶，糯米粘香、肉的咸香和粽叶的清香相互交融，徐徐飘来诱人的美食本味，勾起人的本能欲望，粽子的美味和父母无私的关爱，总能让我回味无穷！
今天是五月初五，除了吃粽子，还有许多方式来纪念端午节的源远流长。传说是为了纪念屈原，事实上在屈原身前就已经吃粽子，正因为诗人的伟大，后人为表达对伟人的敬意和爱戴，让屈原成了端午节的化身，一过节就会联想到屈原，传统节日加上名人效应，才有了传说中端午节的典故。不像寒食节，上巳节等传统节日已被后人渐渐遗忘。
年幼时，父母总会用红色端午线来扎在孩子手臂或脚踝，总来辟邪五毒。我记得幼小时，脖子上会挂个编织网袋，是总来装煮熟的蛋，小孩子遇到一起，会用蛋敲击比赛，民间称撞蛋，想到诸多童趣，不觉哑然失笑！
端午节不只是简单吃个粽子，纪念的方式更丰富，像赛龙舟、放风筝等。现在的端午节法定节假日，就是对传统节日的认可，是一种文化传承和延续，真诚希望我们为节日增添更多元素，让她更加多彩多姿，流芳万世！
怎么吃粽子
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营养合理搭配+优质养生食材
吃粽也要吃得健康?
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让粽子也绽放出精彩
——丽子食养•原创——
端午节吃粽子，你知道吃粽子有哪些好处和来历么
1、补气益血
粽子中一般含有红枣，红枣具有补益脾胃和补中益气的作用。对消化不良经常腹泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。
2、开胃健脾
由于天气炎热，身体表面血流增加，肠胃功能下降，容易出现苦夏消瘦的现象，吃糯米正好能够改善这一问题。粽子的亲，芳香和柔软的糯米，容易使人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差， 糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。
包粽子用的叶子，不仅能给人带来清香，还能提供酚类物质和钾元素。而这些元素在煮粽子时会渗入米内，有利于提高人体的抗热美白养颜
3美白养颜
粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。而粽子香甜可口，使得很多人爱吃。
端午吃粽子习俗已久，制作粽子有哪些步骤呢
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第244条原创回答，今天我们就来聊一聊制作粽子的步骤。
端午节，少不了的美食就是粽子，随着生活水平的提高，不管是不是过端午，市面上都会有各式各样的粽子售卖。有甜味的，有咸味的，有双拼的，但是再怎么样，总觉得自己家包的粽子好吃又放心，而且能体验制作过程中的乐趣。
包粽子，一般所需的材料有：粽叶（用来包裹粽子），马莲、稻草、绳子（用来绑住粽子），糯米（粽子的主要材料），红豆、红枣、猪肉、香菇（粽子的馅料）。在包粽子的时候，一般的步骤有：泡糯米、制馅、煮粽叶、包制、熟制这几步。
泡糯米
包粽子的时候，糯米要洗净，用水浸泡4个小时以上。浸泡糯米的原因，一是因为糯米在煮熟的过程中颗粒会变大，容易把粽叶撑开，导致漏米；二是为了减少煮制的时间，糯米煮制时间过短，会形成表面熟，内芯不熟，容易夹生和产生白色的硬芯。糯米有长糯米和圆糯米两种供选择，一般做粽子选择圆糯米较好，口感甜腻。
制馅
粽子一般主要包的是糯米，根据口味的不同，也会加上蜜枣、红豆、板栗等，做成甜粽。加上香菇、猪肉、咸蛋黄等做成咸粽。红豆、板栗、蜜枣处理的时候，要进行挑拣、洗净、去核等，红豆等食材最好用水泡一下，容易成熟。猪肉、香菇等要进行腌制，使食材入味。
煮粽叶
包粽子的粽叶一般选择芦苇叶、箬叶、粽粑叶，常常会是干的，需要使用的时候用水泡一下。粽叶用水稍稍煮一下，可以增加粽叶的韧性，在包制的时候不容易破损，颜色也会翠绿。
包制
由于地域以及文化差异，各地粽子的样式也大不相同，有三角形的、正四角形、长方形、长四角形、尖三角形等。其中，最常见的就是看起来三角形，却又有四个角的正四角粽。这种粽子包的时候也是比较复杂的，接下来就来分享一下四角粽的包制方法。
1、粽叶两片摆好，如图所示，不要有缝隙，叶片要选择完好无裂痕的，否则煮的时候会烂。
2、将摆好的叶片窝成一个漏斗形，如图所示。
3、漏斗形的粽叶中放入馅料、糯米，一般漏斗尖尖的那个部位放上枣子或者肉，比较大，不容易漏出来。
4、把多出来的叶子盖在漏斗上。
5、把粽子裹紧。
6、绑上绳子，粽子就包好了。
这里这种方法，是正三角粽子的包法，包出来的粽子个头一般比较大。不论包什么样子的粽子，一定要把粽子包紧，千万不能漏米出来，否则就成了一锅糯米粥了~！
熟制
包好的粽子放在锅里煮40分钟就可以了~！
好了，制作粽子的过程就在这里了，有没有帮到你呢？
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食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精@Famer许
端午节为什么吃粽子哪里的粽子最好吃
作为北方人，我喜欢吃甜粽子。今年我包了红豆，紫薯，蜜枣，红糖四种馅的粽子。
2020年6月25日是端午节，每年的这时候我都会包粽子，不为别的，就为给家人和孩子过节的气氛。因为端午节为我国四大节日之一，作为中国人，这些传统节日不可草草而过，我们要把这个节日传承下去。
端午节一年一度，我们家乡的端午节会吃粽子，戴香囊，挂艾草，绑彩色丝带。不知道你的家乡是什么样的习俗呢？
每每到了端午节，大家就会提着粽子送亲戚，一般是舅舅给外甥送。这些粽子并不是自己包的，都是在外面买的。因为我们家乡地处北方，也没有粽叶，所以原材料都没有，也不会去包粽子了。以前的交通不好，也没有网购，所以大家就没人包粽子，也就这样一代代传下来了，基本没人会包粽子。但是吃粽子的习俗还是有的，商家会卖的。
关于粽子的故事，大家都知道是纪念屈原的，但是背后的细节，网上写的故事是这样的：相传，楚国诗人屈原倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗言去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等诗篇。公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。百姓们怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就形成了吃粽子的习俗。
我是北方人到南方生活了很多年，所以也学习起了包粽子，这里包粽子的材料很容易购买，所以年年都会包一点。既让孩子体验了传统节日的氛围，也让孩子收获了包粽子的经验，相信将来等他长大了，他也会给他的孩子这样过这个节日，就这样一代一代传承下去。
至于粽子包什么馅，南北方也是有差异的，北方人一般甜粽子吃得多一些，南方人肉粽，咸味粽子吃的多一些，这样看起来也很奇怪哦，南方人日常饮食清淡，北方人日常饮食口味偏重，但是在粽子这件事上，好像颠倒过来了，这也许就是粽子的不同之处吧。
今年我包了红豆粽子，紫薯粽子，蜜枣粽子，另外还有红糖粽子。红糖粽子是我们家乡特有的一种粽子，白的糯米里裹着红红的红糖，煮好以后，一口咬下去，糖汁外流，太美味了。但是渐渐的，这种红糖粽子也很少见了，那是儿时记忆中的味道。所以每年我会包几个红糖粽子，数量很少，少而珍贵。我告诉孩子，谁吃到红糖粽子就是那个最幸运的人。这样孩子也就记住了红糖粽子，让这个我儿时的味道不会消失。
我的家乡，除了这个特别的红糖粽子外，还有一种叫桂花蜂蜜粽子，把蜂蜜和成稠的蜂蜜水，里面加上桂花，淋在粽子上面，香味浓郁，整条街都是香香的粽子味儿。
包粽子是一件快乐的事，每年总在欢笑中把幸福包在里面了，每咬一口满嘴都是甜
【食材准备】糯米，棕叶（我准备了两种，干的和新鲜的），红豆，蜜枣，紫薯，红糖，蜂蜜
【制作步骤】
1.把糯米和红豆提前泡4-5个小时。
2.鲜棕叶清洗干净，剪去头尾。
3.干粽叶先浸泡10分钟，然后加盐在锅里煮10分钟，也剪去头尾。
4.两片粽叶拼在一起，把宽的一边折成漏斗状。
5.装入泡好的糯米，再加红豆或者其它料，再加糯米。
6.然后将顶部粽叶压下来，用食指压住，再把左边多出来的粽叶向下折，用大拇指压住。
7.包起来，用绳子捆起来。
8.包好所有的粽子，放入高压锅，压40分钟，开锅即可。
9.剥掉粽叶，淋上少许蜂蜜即可享用。
晶莹的棕子是不是很诱人？
【兔子小贴士】
- 糯米提前泡胀，一般至少四个小时。
- 自己包的粽子，就是想吃什么馅就做什么馅。
- 包粽子时不能捆得太紧，包住不漏米即可。
- 一定要煮熟透。
- 粽子放凉淋上蜂蜜更好吃。
- 干粽叶处理方法：先冷水浸泡一会儿，增加韧性，再入锅煮，煮的时候水里加盐，既可以杀菌，也可以增加粽叶的韧性。
端午节吃棕子，粽子的由来是怎样的在端午吃粽子有怎样的体验
快到端午节又可以吃到喜欢吃的粽了啦！
记得小时候一到端午节就有很多的亲戚会送各种各样的粽子到我家来，因为每个人喜欢的 口味不同而导致我可以吃 很我不同口味的粽子。
粽子的由来大家知道有关联的就是划龙舟以及纪念屈原，传说屈原在现在的端午节这一天抱石跳泪罗江自尽。为了不使鱼虾损伤他的身体人们纷纷用竹筒装米，投江祭奠，这应该就是最早期的粽子形成的由来。
其实端午节还有在门头挂艾叶，预示着一家人一年中身体健康，好运随身的习俗。但其实艾叶本身是一种中药，可以有效驱赶蚊虫。
再说到一个端午节吃粽子的习惯，在东莞这边工作的公司或者是工厂在端午节的这一天都有给员工发放粽子的习俗，我觉得挺好，一方面东莞的粽子还是比较好吃，一方面也能给员工一种公司关怀的感觉，挺好。
好了以上就是我的回答，希望可以采纳，提前祝所有的伙伴端午安康。
端午节为什么要吃粽子喝雄黄酒
五月五又端午，还记得小时候的端午吗 ？
“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。 每当妈妈在门楣挂艾草、悬菖蒲，端午就来了。
一碗白粥，一个咸鸭蛋，一只粽子，就是端午的开始。 筷子一戳，富得流油的咸鸭蛋，挑一勺入粥，鲜香可口，剥开粽叶，软糯可口的鲜肉粽，留一圈“粽”迹，心想再来一只。
早餐后， 妈妈用雄黄酒在我额画上个大“王” 然后抱着我挤进一堆人群，大家都在议论谁才龙船最快， 而我只将脖上的五彩蛋络紧紧握住， 别挤破我的蛋——妈妈说，蛋会保护宝宝，健健康康。
晚餐时， 桌子上摆着各种各式妈妈烧的菜， 黄瓜、黄鱼、咸鸭蛋、黄鳝...... 还有爸爸碗里的一杯黄酒都是标配 。妈妈说——端午节一定要吃这五黄，驱五毒，享安福。
为什么非要吃粽子喝雄黄酒呢？
小时候课本里说吃粽子是为了纪念屈原，屈原一生忧国忧民，最后报国无门，只能自投汨罗。为了保护屈原的身体不被鱼蟹咬坏，人们拿出饭团等食物投入江中喂鱼蟹。后来，慢慢发展成了我们现在的粽子。
至于雄黄酒，“五月五，雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒于，拌上少许雄黄，浸白酒，亦有单独用雄黄浸酒者，故名“雄黄酒”。民间认为雄黄酒可以驱妖避邪，形成端午节饮雄黄酒风俗。
在《白蛇传》的故事里，白娘子不小心喝了雄黄酒现出真身相信在我们心目中都印象深刻，喝雄黄酒避邪的功能也不言而喻。同时，还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻，或在额角写一“王”字，比作猛虎，以威邪魅。
不过，如今喝的人已经很少了。
五月五，又端午， 每个人心里都有属于自己的端午节。
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端午节为什么要赛龙舟，吃粽子
你好，我是三农领域的小冰姐姐，很高兴回答你这个问题，农村过端午节为什么要包粽子吃粽子赛龙舟，先说一下吃粽子包粽子，在我们农村端午节的时候包粽子吃第一：是有史书记载，是为了纪念我们的先人，甚至我们的一年级下册语文书上有记载，第二：为什么要吃粽子，是为了春秋战国时期楚国的诗人屈原，他在河里面，老百姓怕被鱼虾吃掉他的身体，所以包粽子扔到河里给鱼虾吃，所以每当端午节的时候，我们农村的老百姓人们就包粽子吃，是为了纪念春秋战国时期的诗人屈原，第三：划龙舟的话，主要以前是为了祈福 好运 好丰收 疾病和灾害，到现在每当端午节的时候都照样子要划龙舟的，不过现在划龙舟的性质有些变了，因为现在划龙舟划了第一名有奖金的，为了这个奖金打了头破血流的都有好多，说到这里，谢谢观看评论，希望对你有帮助
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