中国特色山野美食知识:《金樱子》_可得_把它_生长

如果要问什么野生水果最甜,很多人总会自然而然地想到甘蔗、雪梨,因为我们大多数的糖浆就是它们熬制而成,但在野外山间,还有一种野果,因为其含糖量高,也常常被用来熬制糖浆,大家猜出来了,没错,它就是金樱子,又被人称之为“糖罐子”,成熟的金樱子那口感叫一个甜,大人小孩儿都知道,都喜欢把它作为闲暇时候的小甜点。

乡下人家清闲时,都会把它采摘回家熬糖或泡酒等等。当他们采摘它的时候,你可得小心,那可是需要技巧的呢,它就像一个带刺的玫瑰,你想要品尝它的美味,就必须接受随时被它扎刺的风险,若是一不小心你的手它刺到了,那酸爽,你可得痛好一会儿了,所以满足你的胃还是避免被伤害,你可得想清楚再动手哦。

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金樱子的一般都长得枝叶繁多,枝条呈现浅绿色,弯曲生长,像一条条带刺的长鞭,枝叶上也有大小不一的倒刺,果实初长时是青色的,成熟后呈现紫褐色,并且果实的刺是放射性生长,这种植物一般都是群居,这一簇,那一丛的,你想要惹它,那就不得不要做一回披荆斩棘的人了。

作为一个长期生长在阳光下的植物,所以它多含有的维生素c的含量是很高的,很适合小孩补充维生素C的不足,同时对一些心脑血管和消化不好的病人是有很好的帮助的,所以也经常被大人用来泡酒,制成的药酒不仅口感好,还能治病,何乐而不为呢?

朋友们,你们也吃过金樱子吗?赶快在下方评论区留言告诉我吧!

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