大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
西红柿烩金针菇
食材：
西红柿2个、金针菇1把、鸡蛋1个、香菜1根、蒜米3粒、食盐适量。
做法：
1、在西红柿底部切十字刀，在锅里烧一锅水，烧热后，把西红柿放进去全身烫一次，烫到有点脱皮后拿出来脱皮，
2、把西红柿剥皮后，分两部分切，一部分切块，一部分切碎，金针菇洗干净后切掉根部一小段，鸡蛋打入碗里搅拌好，蒜米切碎，香菜洗净。
3、在锅里倒入花生油，小火烧热后放入蒜末爆香，然后放入西红柿进去煸炒出汁。
4、西红柿煸炒出汁后，倒入适量的水开大火烧开。
5、把金针菇放进去煮，大概煮上3分钟，好让金针菇入味，准备出锅之前，倒入鸡蛋液进去搅拌下，煮到凝固
6、放入适量的盐调味，出锅装盘咯.
菠萝焖排骨
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准备食材：菠萝，排骨，葱花，白芝麻，冰糖，姜片。
做法步骤：
1、菠萝清洗干净切成小块。排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒，开小火炒出枣红色糖色，再放入排骨翻炒均匀上色，然后加入生抽、香醋、食盐，翻炒均匀入味。
3、接着再放入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮，先开大火煮开再转小火焖煮。煮至收汁，再放入菠萝块翻炒均匀。
4、最后开大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。
焖萝卜
食材：白萝卜一颗、葱姜蒜、小米辣、八角、老抽蚝油
做法：1、白萝卜洗净去皮切块，小米椒切小段；
2、起锅烧油，爆香葱姜蒜、八角小米辣，倒入萝卜翻炒，加入半碗水、一勺老抽、一勺蚝油和适量盐鸡精，大火煮开，小火焖煮十五分钟即可，盛出撒上葱花就可以吃了。
凉拌刺五加
材料：刺五加嫩叶300克、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、海鲜酱油1汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.把刺五加叶子掐去较硬的梗部，放到清水中，加入少许盐，浸泡半小时，再投洗2-3遍，沥净水分。
2.把大蒜拍一下，再切成末，干辣椒剪成段。
3.锅内加入水烧开，下入刺五加叶焯水1-2分钟，叶子的颜色变深绿时，捞出。
4.把叶子马上放到冷水中投凉，使叶子迅速降温，将刺五加叶捞出，攥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，将热油淋在干辣椒段内，将干辣椒炸香。掌握好油温，不要把干辣椒炸糊了，炸糊了有苦味。
6.把焯好水的刺五加叶放在盆内，加入炸好的辣椒油，香油，蒜末，盐，白糖，海鲜酱油。
7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘美味的凉拌刺五加叶就做好了。
红薯叶炒腊肉
材料： 红薯叶500克，腊肉50克，葱姜适量，盐、生抽适量。
制作方法：
1、红薯叶洗净，切成3-4厘米长的段，焯水备用。
2、腊肉切成小块备用。
3、葱姜切成末备用。
4、锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，再加入腊肉翻炒至出油。
5、加入红薯叶翻炒均匀，加盐、生抽调味，炒至红薯叶变软即可。
凉拌马齿苋
材料：马齿苋一把，葱姜蒜，醋，盐，辣椒油，
做法：1马齿苋择一下， 去掉上面的老叶，保留嫩叶，然后放清水里浸泡一会，里面加一点盐，除去上面的杂质或者虫卵等。
2浸泡一会后，捞起冲洗几遍。锅里烧水，水煮开以后，把马齿苋焯水一下，变色后捞起。
3过凉水冲洗一遍，把上面的黏液去掉，沥干水分，切成小段，放在大碗里，备用
4葱姜蒜切末，放进马齿苋里面，加入醋，盐， 辣椒油搅拌均匀即可。
脆皮冬瓜
原料：冬瓜 200 克。
调料：面粉、淀粉各 2 大匙，番茄酱 1 大匙，盐 2 小匙，白糖 1 小匙，鸡精少许，植物油适量。
做法：1.将冬瓜去皮洗净切成长条。
2.将冬瓜条放入沸水中汆烫至熟，捞出控干，将面粉、淀粉、盐、鸡精、白糖一起放到碗里，加适量水调成浆，静置 10 分钟后下入冬瓜条，为冬瓜条上浆。
3.锅内加入植物油烧热，放入冬瓜条，炸至金黄酥脆，装盘后淋上番茄酱即可。
香锅老豆腐
/食材 /
老豆腐、猪油、干辣椒、小米辣
五花肉、盐、酱油、蒜苗
/步骤 /
1、老豆腐切成片后，入高压锅里压10分钟才取出。
2、净锅放化猪油，下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香
3、掺适量的鲜汤并放入老豆腐，加入盐、酱油调好味
4、改小火煨20分钟，撒蒜苗段，起锅便装在烧热的石锅内，即成。
青椒肉丝
食材：里脊肉400g；青椒200g；葱丝；盐；鸡精2g；红椒；姜丝5g；料洒；生抽10g；水淀粉
做法：
1、肉丝码味：里脊肉切丝，加盐，味精，胡椒粉，酱油，料洒，抓入味。加水淀粉抓匀。加油拌匀码味。青红椒切丝。炒肉丝：锅烧热，放油50g.油温七成热下入肉丝滑散变色后盛出待用。
2、炒青椒：锅内留底油30g，油温四成热时放葱丝，姜丝，爆香。放入青红椒丝和2g盐。小火翻炒至断生。加入炒好的肉丝。加入2g味精，10g生抽调味。水淀粉勾薄芡，出锅装盘。
蒜香油麦菜
食材：
油麦菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。
做法：
1、把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。
2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。
3、先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。
4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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