大雪节气吃什么传统食物（大雪节气吃什么）_大雪_节气_羊肉

本文目录

• 大雪节气吃什么
• 大雪节气应该吃什么
• 12月7日，就是“大雪”节气了，饮食上吃点啥好又该如何养生
• 大雪节气进补什么比较好

大雪节气吃什么

大雪节气吃什么？

答：“大雪”是农历24节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪节气到来，意味着天气越来越冷，降雪量增多。大雪节气最常见的就是降温，下小雪或大雪。

“大雪时节，万物潜藏”，人们的养生观念也要顺应自然规律。正像题主问到的问题一样，大雪节气应该吃什么呢？

根据老辈的传统，和新时代养生理论相结合来讨论此问题。大雪节气来到，正式进入深冬了，人们需要温补的，有很多食品有利于大雪节气食用的。如：

1.牛、羊肉，牛羊肉性温和，有滋补功效。在深冬多吃牛羊肉，可以抗寒冷、还能补气、养血、驱寒暖身。

2.喝红薯粥，大雪节气以后，气温逐渐变冷，家家通上了暖气，穿上冬装，防止受冻。在北方有喝红薯粥的习惯，红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。

3.红枣糕，大雪节气在民间有：“常吃红枣糕，体健建精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。

4.大白菜 ，大白菜含有丰富的粗纤维，不但起到润肠、促进排毒的作用，还有刺激肠胃蠕动，促进消化功能。冬天多吃大白菜还有护肤养颜的效果。所以大雪节气多吃大白菜。

5.大萝卜，人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。大萝卜是含钙最多的蔬菜。还有个说法：“秋后萝卜赛人参”，在冬天的时候，萝卜营养价值很高，不仅可以缓解冬天带来的燥热，同时多吃萝卜还能增强人体免疫力。……

大雪节气，因为冷空气来袭，形成寒潮，天气变得非常冷，再加上积雪久久不化，更然人们觉得更寒冷了。在古时候人们就有“以食补寒”，让身体更强壮。古代有谚语：“冬天进补，开春打虎”的说法。也就是说冬天进补能提高人体免疫力，促进新陈代谢，是畏寒现象得到改善。冬令进补还能调解体内的物质代谢，使营养物质转化能量，最大限度的储存于体内，有助于体内阳气的开发；俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。大雪节气食补，供给富含蛋白质、维生素和易于消化食物。

所以，大家要知道“大雪”节气吃什么最好。

大雪节气应该吃什么

随着今日大雪节气的到来，大部分地区皆出现了降温，相信大家已经感受到了寒冷的气息愈发明显，天地一派阴寒之象，冻手冻脚的日子又到了。此节气养生的要点应在“藏”字上多下功夫，要注意收敛神气，防止过度开泄，保持肺气清肃。人生活在大自然中，必须要适应季节的变化规律，才能长久。若与大自然的力量相悖，就容易不顺利。所以古人的饮食最注重季节的变化，春食青，夏食红，秋食白，冬食黑，三伏食热，所以伏羊、伏狗无处躲，三冬食寒，亦是如此。推荐给大家的白萝卜，可帮助甲状腺结节患者们顺利过冬。

白萝卜是生活中较为常见的食材，同时也是一种物美价廉的食物，而且食用方法居多，可以凉拌还可以煲汤，正因如此，深受众人的喜欢，而白萝卜也常常被人们称为”赛人参“。其中含有多种营养成分，对人体的健康有着非常好的保护作用，同时也有助于防癌抗癌，更能有效抑制体内癌细胞的成长，还可以加速体内毒素垃圾的排出，对甲状腺结节患者极为友好，可以帮助患者消炎、化瘀消肿，缓解甲状腺结节患者们不适的病症。

白萝卜一年四季都可以食用，无论是身体健康的人群还是患有甲状腺结节的人群皆可食用。最后再次提醒大家，大雪节气，外出时一定要注意保暖。

12月7日，就是“大雪”节气了，饮食上吃点啥好又该如何养生

古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。

12月7日，18时18分，将迎来“大雪”节气。

大雪过后，北方呈现“千里冰封，万里雪飘”的景观。

而我国江南一带，则常常出现“冰冻”现象，使得健康也“危机四伏”。

大雪过后，养生关键时刻，要做好相关事宜，为顺利度过深冬，打好基础。

大雪时节，吃三肉

大雪飘寒，温补有方，多食三种肉，暖身驱寒。

1、羊肉

羊肉，被称为“暖身第一肉”。

大雪时节，吃点羊肉最相宜，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

值得注意的是，羊肉性温热，多吃易上火，所以，不可贪多哦。

此外，吃羊肉时，可搭配凉性或甘平性的蔬菜，如：冬瓜、萝卜、莲藕等，能起到清凉、解毒、去火的作用。

2、鹌鹑肉

鹌鹑肉，含有多种矿物质、卵磷脂和多种人体必需的氨基酸，可以补五脏、益精血、温肾助阳，具有补身健体的作用。非常适宜中老年人及高血压、肥胖的人吃。

3、牛肉

牛肉，补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风。

牛肉，是优质蛋白质的来源之一，富有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，非常适合冬季进补。

大雪时节，食三粥

1、山药粥

山药去皮，切块，加入枸杞、大米一起煮粥食用。

山药，可促进食欲，有效消除疲劳，增强体力及免疫力。

枸杞，归肝、肾经，滋补肝肾，养肝明目。

两者与大米煮粥，具有增强免疫力，补肝明目的功效。

2、玉米粥

将玉米，与粳米，一起煮粥食用。

玉米，味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功。

煮粥食用，可健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。

3、红枣粥

用红枣，与粳米，一起煮粥食用。

大雪节气，阴气极盛，阳气沉降，并准备生发。

此时，要兼顾养肝，为开春阳气生发气调达，打好基础。

用红枣煮粥，是不错的选择。

大雪时节，饮三茶

1、红苏子叶茶，暖胃驱寒

天气寒冷，容易导致胃病复发，胃痛、胃胀等。

此时，用红苏子叶，泡水喝，可暖胃，能缓解脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证，可用于治疗胃寒症等，具有很好的效果。

此外，还可缓解脾胃气滞，促进肠壁的蠕动，帮助消化，预防干燥导致的便秘，保护肠胃健康。

所以，冬季一受寒，就胃不舒服的人，不妨泡上一杯，大有益处。

2、金蓝菊根茶，清肠毒

冷空气刺激肠道，会引发多种肠道疾病，加上冬季进补，也会增加肠道负担。

此时，将金蓝菊的根茎，炒制成茶，泡水喝，有助于清肠毒，改善肠道健康。

金蓝菊根中含有大量的膳食纤维，对养护肠道，调节肠道菌群，改善肠炎都很有帮助。

此外，还能降低大肠的pH值，可增加肠道的有益菌数量，抑制有害菌的生长，改善肠道内菌群环境。

所以，经常用其泡水喝，可清肠排毒，促进矿物质吸收，有益肠道健康。

3、谷谷丁红茶，去火消炎

大雪时节，室内热，室外寒，穿得严实，易生内火。

再加之“进补”，吃些辛辣食物，导致人体“内火”严重。

将谷谷丁，洗净后，发酵炒制成茶，降低寒性，泡水喝，可清热解毒，去火消炎，预防改善上火的情况。

谷谷丁，是“药食两用”的小植物，有“天然抗生素”之称，有广谱杀菌的作用，可以很好的去火、消炎。经常用其泡水喝，对上火引起的嗓子疼、发炎等，效果尤佳。

大雪时节，揉三处，冬季安康少生病

1、揉百会，助降压

大雪寒冷的天气，容易导致血压升高，不利于心脑血管健康。

此时，按揉百会穴，是不错的选择。

百会，是诸阳集会之处，与各脏腑经络相通，经常按揉，有助于降血压。

2、揉内关，护心脏

天气寒冷，也是心脏病高发时期。

此时，按揉内关穴，有助于护心脏。

内关穴，对心血管疾病，十分有益，可强心，调节心率，还可改善睡眠、胸闷，舒缓压力。

用左手拇指指尖，按右内关穴，其食指或中指，外关穴，向内对按20—30次，然后换手做。

3、按涌泉，强肾脏

寒冷冬季，最主要的就是护肾。

经常按揉涌泉穴，可强健肾脏，促进肾脏排毒。

涌泉穴，在足底的前1/3处。

以边按边揉为佳，一定要感受到足部发热、经络通畅舒服才好。

大雪时节，谨记“2忌2宜”

1、忌熬夜《黄帝内经》讲，冬养生，“早卧晚起，必待日光”。

“早卧”，以养阳气，“晚起”以固阴精。

养生常言，“日出而作，日落而息”。

大雪过后，宜早睡晚起，最好以太阳升起时间起床为宜。

2、忌少穿

大雪过后，天气寒冷，此时，一定要穿戴保暖，切莫穿的少。

尤其是要护好腰部、腹部、头部、脚部。

这几处，一定要注意做好保暖防寒。

3、宜泡脚

冬季，寒从脚底来，除了穿厚袜子、棉鞋，每晚泡脚也是必须要做的。

热水泡脚，有助于温补肾阳，泡脚水在38℃-40℃左右，泡至微微出汗为宜。

泡脚后，按揉足心，对肾脏亦有好处。

4、宜晒太阳

冬季，最重要的就是保护阳气。

晒太阳，有助于补充人体阳气。

尤其是，晒晒后背，护阳气效果更佳。

因为，后背的督脉，是所有阳经汇聚的地方，主一身的阳气。

经常晒晒后背，可影响全身，对脑、髓、肾精肾阴亏损者的补阳效果最好。

大雪节气进补什么比较好

大雪节气可以多吃羊肉，羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪及多种维生素；具有暖胃补虚，益气健脾，強肾健骨及強身健体的功效。

下面介绍萝卜炖羊肉的做法：带皮羊肉1000克，白萝卜500克。将羊肉斩块用开水焯去血水捞出洗净备用；锅中加水放入花椒、香叶、沙姜、料酒、白胡椒煮至水开后放入羊肉，用猛火煲30分钟，再加入萝卜一起炖15分钟即可，最后放入盐、味精调味即可出锅。（食时配上南腐乳酱、香菜）