食髓知味鹿时安（枸杞怎么吃才能健康有营养）_枸杞_地黄丸_服用

本文目录

• 枸杞怎么吃才能健康有营养
• 长期服用六味地黄丸会不会太伤身体，有没有什么副作用
• 一句话来概括中华饮食文化，南甜北咸东酸西辣，说说你家乡的饮食文化

枸杞怎么吃才能健康有营养

说到枸杞，每个人都应该不陌生，枸杞是我们常用的养生食材，俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞是国家药食同源目录中的品种，在我国已有2000多年的药用历史。

《本草纲目》对枸杞的评价是：甘平而润，性滋补……能补肾、润肺、生精、益气。枸杞亦药亦食，可单用嚼食或泡水、熬膏、煲粥、泡酒等。在日常生活中，大多数人最喜欢的是把枸杞泡在水里喝，用来强身健体、延年益寿。

但枸杞泡水是有讲究的，99%的人都泡错了！

1、水温很重要

大部分人都习惯用刚烧开的开水冲泡。理由也很简单，大家都以为这样才能把枸杞的营养充分“泡”出来，就像泡茶也习惯用刚烧开的水一样。

实话告诉大家，这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来，反而会使营养和养生效果大打折扣！

这是因为，枸杞含有很多的糖，而且也是一种蛋白质多糖，水温过高很容易破坏它里面很多的糖分，也容易破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等。这样一来，吃到嘴里就没啥营养和养生作用了。

还有人熬汤的时候，喜欢在汤快好的时候，撒一把枸杞，然后盖上盖子再焖一会，效果一样的会大打折扣。

那么，泡枸杞应该用哪种水？

比较适合泡枸杞的应该是温水，更准确点来说，是45~60度的水。当然，我们也不可能随身带着个温度计去量，建议大家可以等水烧开后，放置几分钟凉一凉，然后再去泡枸杞；同样，熬汤的时候，可以把熬好的汤放一放再加枸杞。

喝完枸杞水，这一步也不能忘

很多人以为枸杞泡水，营养都泡到水里，所以在喝完枸杞泡的水之后，就习惯将杯子里的枸杞给扔掉。

其实干吃枸杞更有营养。干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其效果发挥。所以，泡完枸杞记得嚼一嚼，别给浪费了。

另外，建议大家在泡枸杞水时，顺手丢点其它“小料”进去，最大化功效。

枸杞配这2这样，健脾祛湿效果好

脾胃虚弱，不能运化吃进去的食物水液，这些没有被运化的食物水液在体内堆积，便生成了湿气。

脾虚产生湿气，这反过来又加重了脾虚。长此以往，形成了一个恶性循环。因此，对于很多人来说，祛湿已经成为一种迫切的需要。

1、枸杞+陈皮：健脾祛湿，胜过红豆薏米水

陈皮，性辛、温，具有健脾、燥湿、化痰的功效。平日里肚子胀、胃口差、咳嗽痰多时，都可以来点陈皮。

泡枸杞水时，顺便丢一点陈皮进去，健脾祛湿的功效会大大提高。

2、枸杞+茯苓：养肝又祛湿

茯苓能渗能补，不伤正气。中医有云，“十药九茯苓”，足以说明茯苓是如何受中医欢迎和喜爱的。

茯苓有利水渗湿、健脾、宁心之效，可用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。

将如此不一般的茯苓，配上枸杞冲水喝，养生效果翻倍涨。

做法：将茯苓和枸杞研磨成粗粉，每次取5 ~ 10 克，加入适量开水泡10分钟。

养生功效：养肝益肾、健脾祛湿、利尿通淋。

3、枸杞配红枣和桂圆：补气补血、安神助眠

将三者冲在一起具有补气养血、安神助眠的功效。

原料：枸杞10克、桂圆10克、大枣2枚。

做法：将红枣洗净、去核、切碎，用桂圆和枸杞浸泡水。

4、枸杞+柠檬：通便又止咳

中医认为柠檬具有化痰止咳、生津健胃的功效，对支气管炎、食欲不振、烦渴不适有一定疗效。

加入适量的蜂蜜来调节这杯枸杞柠檬水的酸甜浓度。

蜂蜜味甘性平，有滋养润燥、补中益气、止痛解毒等功效，可用于肠燥便秘、肺燥咳嗽、胃脘疼痛等症。

5、枸杞+菊花：养肝肾、泻肝火

菊花具有平肝明目、清热泻火、祛风解毒的功效，适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、疮痈肿毒等症。

枸杞具有滋补肝肾、明目的功效，也被称为“明眼草子”。将这两者配着泡水喝，可以滋阴明目、清除肝火，尤其适合用眼过度的人饮用。

注意！枸杞虽好，但不是任何人都能随便吃的，不清楚人群食用禁忌，当心“养生”变“伤身”！

枸杞性热，每天食用量最好控制在十几粒，如果吃多了，可能导致上火。

希望对你有帮助，后续我也会持续为大家分享实用的健康知识，欢迎大家关注！

长期服用六味地黄丸会不会太伤身体，有没有什么副作用

不知从何时起，六味地黄丸成了一个神药，有些男性认为它有壮阳改善性能力的功效，于是长期当成保健品一直吃，而有些女性则听说它有消除黄褐斑，美容养颜的功效，于是也长期一直吃它，但真的有那么一种药物，男女老少通吃，谁吃谁获益吗？当然是不可能的，即使是大名鼎鼎的“六味地黄丸”，也不可能做到，作为有明确适应症和适用人群的六味地黄丸，如果应用不当，反而可能会引起这样的用药安全风险。今天就来和大家聊一下六味地黄丸的那些事儿。

六味地黄丸的由来简介

六味地黄丸是我国中药史上的一味经典名方，也是有医学典籍可考的，这个方子最早见于宋代名医钱乙的《小儿药证直诀》一书，通过书名我们就能够知道，这个药方最早是用于儿科的用药，因为小儿阳气充足，因此该方在《金匮要略》中肾气丸的基础上，去除了具有补益肾阳作用的桂枝，附子，保留了其余的六味药物，而用于小儿补肾，主要用于治疗小儿发育不良导致的“立迟，行迟，发迟，齿迟，语迟”的五迟症，原方名并不叫六味地黄丸，而是叫“地黄圆”，随着此方应用的不断扩展，四百年后，明代名医薛己在他所著的《正体类要》中才正式把地黄圆改名为六味地黄丸，一直沿用至今。

顾名思义，六味地黄丸由六味中药组成，方中熟地黄为君药，山茱萸，山药为臣药，泽泻，牡丹皮，白茯苓为佐使，方中熟地黄滋阴补肾，填精益髓，山茱萸滋养肝肾而固肾气，山药健脾益胃助运化，为三补，而泽泻淡泄肾浊，茯苓渗利脾湿， 二药合用引浊邪下行，起“推陈致新”之用；丹皮凉泄肝火，以利山茱萸肉之养肝，是为“三泄”。该方三补三泻，均衡滋补，是同时能够滋补肾、肝、脾的良药。

六味地黄丸是有明确适应症的中药

六味地黄丸应用流传几百年，目前市面上的中成药物中，各种品牌的大蜜丸，小蜜丸的成药也都有，由于是源自于小儿补肾的药方，药方中又有补有泄，用药均衡，因此，其用药安全性还是相对较高的，但即使如此，六味地黄丸仍然是一种药物，并不能够将其作为保健品长期服用，要不要吃六味地黄丸，还是应该讲究对症。

六味地黄丸到底是治疗调理什么问题的呢？对于这个问题，其实答案很明确，那就是肾阴虚的患者，有很多朋友认为自己有肾虚的问题，但实际上到底是不是真正的肾虚，到底是肾阴虚还是肾阳虚，很多朋友也都搞不明白。在中医理论中的“虚”症，通常分为阳虚和阴虚两类，肾阳虚和肾阴虚的表现，也各不相同。

从致病原因上来说，肾阳虚通常是由于个体本身就是身体虚弱，或者高龄老年人的阳气衰弱，或者是久病伤肾所引起；而肾阴虚则偏向于津液的亏虚，多是由于禀赋不足，或房事过度，或过服温燥劫阴之品所致。因此，从严重程度上来说，肾阳虚比起肾阴虚要更严重，而从年龄上来说，高龄老年人肾阳虚的可能性较大，而中青年人，出现肾阴虚的几率较大。

说完原因再来说症状，肾阳虚与肾阴虚明确的症状区别在于对于冷热的表征不同，肾阳虚者，阳虚而生外寒，通常有四肢畏冷，舌苔淡，脉象细沉的特点；而肾阴虚则会生内热，通常会表现为五心烦热，舌红太少，口咽干燥，脉象多以细数为主。因此，其实肾阴虚和肾阳虚还是很好分辨的，如果能够经过靠谱的中医师辩证，就更容易区分了。

六味地黄丸是滋补肝肾阴虚的药物，那么到底哪些症状最适合服用六味地黄丸呢？在中医理论中，肾和肝是一对“母子”，肝为肾之子，肾为肝之母，肝主藏血，而肾主藏精，精血互生，肝肾之间有着密切的关系，肝肾阴虚的主要表现为潮热，盗汗、五心烦热，头晕耳鸣，腰膝酸软等，除此之外，还有可能会出现骨蒸潮热、舌燥咽干、小便淋漓，舌红少苔，脉沉细数等症状，如果是出现这些问题的朋友，可以考虑服用六味地黄丸来滋补肝肾，调理身体，改善相关不适症状。

通常推荐以下两类患者服用六味地黄丸进行调理改善——

1. 慢性疲劳患者，如果确认是由于肝肾阴虚导致的慢性疲劳问题，可以考虑服用六味地黄丸进行调理改善，但不建议长期吃，一般吃上半个月到一个月时间即可，想要彻底改善肝肾阴虚，调理好身体状态，还是应该从健康饮食，加强运动，保持良好作息等健康生活习惯保持方面入手，才能够起到更安全更长期的效果。
2. 有些处于更年期的女性朋友，经常会出现潮热，盗汗，五心烦热，头晕耳鸣，腰膝酸软的症状，对于这种情况的女性朋友，在请医生诊断确实存在肝肾阴虚的前提下，也可以考虑服用六味地黄丸来进行调理改善，这个的服药周期可以适当的长一些，但一般也不建议超过半年时间。

不适宜服用六味地黄丸的人群

通过上述介绍大家应该可以明白，即使是经典名方六味地黄丸，它的应用也是有明确的适应症的，如果不能够对症用药，或者用药不当，不但不能起到调理疾病的作用，反而会导致药物的不良反应副作用发生风险进一步加大，下面就为大家介绍以下一些不适宜服用六味地黄丸的朋友。

首先是健康人群，对于没有肝肾阴虚问题的健康人群，一定不要把六味地黄丸当成是“壮阳”或“美容”的保健品来长期服用，这样做对于调理身体健康并没有任何益处，还有可能带来长期服用药物可能造成的用药安全问题，完全没有必要，六味地黄丸不能壮阳，也不能提升男性性能力，六味地黄丸改善男性滑精，主要也是在滋补肾阴对症应用的前提下，因此，如果您身体健康，就千万不要乱吃药。

其次是不是肾阴虚而是肾阳虚的朋友，本身就是肝肾阳虚的朋友，如果用力六味地黄丸来补益身体，就是错误的用药，这样的做法好比是“雪上加霜”，不但不利于肾阳虚的调理控制，还有可能会加重病情，得不偿失。

对于脾胃不好的朋友，也要慎用六味地黄丸，更不应长期服用。六味地黄丸是滋补阴虚的药物，因此从药性上来说，药方中的一些阴柔的药物可能会影响脾胃的消化功能。如果确实存在肝肾阴虚的问题，想要服用六味地黄丸调理，建议短期服用即可，服药时机选择饭后半小时更好，服用时间不建议超过1个月。

总而言之，对于六味地黄丸这个药物来说，虽然很有名，虽然用药安全性相对较高，但也不建议乱服乱吃，对症应用，注意相关的禁忌和不良反应风险，都是我们值得注意的。

一句话来概括中华饮食文化，南甜北咸东酸西辣，说说你家乡的饮食文化

走遍中华大地东西南北，舌尖上的文化甜咸酸辣各有千秋，八大菜系各有所爱。说到我们家乡的饮食文化那可是源源流长。

我的故乡是山东临淄，它是春秋战国时齐国的都城。中国橱师的祖师爷易牙就是在这一举成名的，传说，易牙是春秋首霸齐桓公的大橱，做菜以味道好而闻名，孔子都说易牙做的菜味道天下第一，故有“易牙知味”的典故。无论哪个菜系都是讲究“味“的，可见易牙对中国菜系的影响。

“鲜”也是各菜系讲究的。据说，易牙发明了一种鱼肚子里藏羊肉的菜，味鲜无比，这道菜故为“鲜”。

易牙还是“药膳”的创始人，据说齐桓公的爱妻卫姬，得了一种心悸、盗汗久治不瘉的病，易牙用五味子炖鸡治好了，故有了“五味子鸡”的药膳。

北魏时，临淄的高阳太守贾思勰总结了周边地区自古以来的烹饪技术和方法，编写了巜齐民要术》一书，被称为中国古代烹饪百科全书，书中记载了300多种名莱的烹饪方法，这些都对中国八大菜系产生了影响。

读者，山东临淄饮食文化厉害吧！