“空姐”已经成为一份人人羡慕的职业，因为一旦被选上空姐，至少作为女孩的你，一定面容姣好、身材优越、气质出众，之后你会在世界各地享受不同的风景，然后拥有工作固定，不必担心被辞退，最终嫁给一名空少，或者是各行各业同你相匹配的人物，不过你知道空姐、中国第一批空姐是怎么来的吗？
世界上首次航班出现在1914年，国际航班出现在1919年，不过这期间航班上都没有专门的服务员，所有的乘客都由副驾驶员照顾，直到1930年美国波音公司董事史蒂夫·斯迁柏森一次去医院，和女护士艾伦·丘奇聊到了飞机上的情况，史蒂夫·斯迁柏森向她诉说自己的苦恼，表示很多人因为飞机服务不周，而不愿意乘坐。
艾伦·丘奇想到自己的工作，脱口道：“你可以雇佣女乘务员呀，女孩子是可以改变这一现状的。”史蒂夫·斯迁柏森茅塞顿开，当即就给波音公司主席说了这件事，对方很快同意他建立服务机组，艾伦·丘奇就和医院的另外6名护士，成了世界上第一批聪明漂亮的“空中小姐”，随后各国航班纷纷效仿。
彼时中国还处于民国时期，1929年有了第一家民航公司——“中国航空公司”，同样飞机上也是只有飞行员的情况，后来听说国外选拔“空中小姐”，也很心动，不过当时具备条件的女性不多，更重要的是民风不开，达到条件的女性家庭又不会让女性做服务业，所以一直到1937年才开始招聘首批空姐。
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1937年时条件更为严格，五官要明朗大气，不能有任何瑕疵，年龄要在20岁到25岁之间，大了小了都不可以，只有身高稍微放宽了一点点，是1.5米到1.7米，不过体重要求40公斤到59公斤之间，除此之外语言上需要会国语、粤语、英语......招聘信息登《申报》的时候，稍微刮起了一阵风，不过那时候国内环境复杂，依然很难招到人。
直到1938年正月，才总算招到6名女孩，当然也是放宽了条件才招收进来，比如说特意请了翻译人员，而这6名女孩外形上当然是过关的，只不过没有找到集体照，也没有搜到相关的名字资料，很可惜，之后1948年中国航空公司的空姐到达了20人的程度，这些虽然黑白，但更显得青春靓丽、气质惊人的照片愈发层出不穷。
很多人可能会问，才这么点人怎么服务这么多架飞机？其实当时的飞机数量不多，所以只有C—200这样的大型客机才会有最多2名空姐一起服务的情况，其他的飞机都是一名空姐负责，说起来比现在的空中小姐辛苦多了，而且那时候空姐工资不算特别高，因为她们属于兼职，一个月才5块大洋，直到后来才慢慢增加。
而新中国第一批空姐出现在1955年，当时的选拔依然很严苛，除2名是民航局的工作人员外，16名是从北京各学校报送的人选中最终选出来的，也算是千里挑一了，选出来之后她们也不能立即上岗，作为中国首批签合同的正式空姐，她们还经过了半年集训，不仅要学习配载、礼仪、服饰知识，还要知道气象知识，适应不同的飞行环境。
1979年之后空姐完全由航空公司进行负责，航空公司选拔的方式完全是按照空军的标准来的，飞行条件依然艰苦，不过那时候报名的人数却在增加，1988年更多大学生成为空姐的主力军，3天内报名人数就有250名，1990年这个人数增加至1200名，到了2020年全国一共有108955名空姐就职于中国各大航空公司。
“可上九天揽月，可下五洋捉鳖”，上天入地一直都是很多人的梦想，其实空姐也是实现这个梦想的一个途径，一个阶梯，不过近年来一直出现关于空姐的争议，如郑强教授问：“空姐有必要招研究生吗？培养优秀人才去天上倒水？”还有很多人觉得那时候的空姐比现在的好看，那时候的审美比现在的好，那么你觉得呢？
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