今年的五一小长假注定会有些不同。
今年也算是够载入历史的特殊一年，我们经历了3年的“持久战”如今终于是落下帷幕，各行各业也逐渐恢复生机。其中，要以旅游业以及其衍生的周边行业最为生机勃发。
近日，临近五一小长假，大家都预备着去看看祖国的大好河山，好好旅游一番，其中也包括台湾省的朋友们。有朋友发现，国内一些景点涌现大批台湾游客，特别是贵州省。了解缘由才知道，他们来贵州游玩，竟是为了品尝贵州茅台酒。
贵州酱酒甲天下，茅台酒排第一。茅台酒可是闻名全球的存在，它的美味也是世人皆知的，别说我国台湾省的朋友，就连多外国友人也是会慕名而来品尝茅台酱酒的。
如今旅游业渐渐恢复生机，和旅游业相伴而生的美食业也在恢复生机，怪不得台湾友人要来贵州喝美酒呢。
很多人会问：那为啥茅台酒如此受欢迎？这还要从茅台酒的历史和工艺、原料讲起。
早在清朝时期，真正意义上的酱酒就已经诞生。
彼时，山陕商人在贵州四川一带贩盐。当时的山陕盐帮非常有钱，都是世代传下来的基业，自小锦衣玉食，在生活上也是极度奢靡。而他们身在异乡做生意，就会思念自己家乡的特产，其中对酒的思念最甚。为啥呢？因为当时山陕一带的汾酒，口感极好，饮一次，就让人难忘。
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但身在贵州一带，想要和汾酒着实有点困难。于是，他们就开始研究在贵州一带酿酒。根据当地的地理特征，酿酒地选在了赤水河一带。
山陕商人非常有钱，在酿酒上追求极致，原料选取最优质饱满的粮食和喝起来有天然甜味的赤水河河水。工艺上，将酿酒工艺最复杂化，就是如今大曲坤沙工艺的前身。（当然，随着酱酒的发展，如今的酱酒已经去其糟粕，留下了最有用的工艺。）
复杂的工艺加上顶级的原料，出来的酒味道极美，甚至超越了当时的汾酒。
酱酒因此诞生，后来山陕商人离开了这里，但酿造酱酒的工艺却流传至今。在历史的长河中不断完善发扬，才有了如今茅台酒的地位。
究其根本，茅台酒如此受欢迎，在于本身品质的极度优越。
不过，贵州茅台酒美味是美味，但价格却不低。大部分台湾酒友来这里也只是尝一尝，但买的话还是预算不够。但既然了，也不会空手而归，他们大部分人会选择2款当地人爱喝的平价茅香酱酒。
百年老街酒
这款酒算是茅台酒的平替酒，当地人也称其为“平价茅台”。它是一款大曲坤沙工艺的酱酒，出自大师牟光禄之手。牟老师在茅台厂工作了一辈子，对茅香酱酒的工艺了如指掌，酿出此酒香味丰富，口感爽净，品鉴价值高。
值得一说的是，百年老街酒产自茅台镇核心产区的黔国酒业，此酒厂综合实力极高，拥有吉尼斯记录的万吨老酒库。酿成后陈放4年，再加入酒厂酒库中10年以上的老酒调配，成酒醇香绵柔，滋味丰富，余味悠长。
由于此酒用自家老酒勾调，大大控制了成本，它的价格在同品质酱酒中实属低价。
百姓汇享酱香酒
这款酒属于平价酱酒，它最大的优点在于：价格极低，69元的价格，即使普通老百姓也能喝得起。大大满足了大家对低价好酒需求，当地很多人会用其作为口粮酒或宴席用酒。
百姓汇享的味道也偏向于茅香味，品尝起来有大牌酱酒的“魂”，若是和几百元的酱酒一起盲品，它也不落下风。
此酒的厂家是茅台镇钦贵酒业，此厂创始人肖钦明先生从1983年开始，就参与茅台酒厂附属酒厂厂区的建设和生产管理。在酿制茅香味酱酒上，他具备精确的理论知识和丰富的实践经验，对酿酒时原料的配比，包括成酒的勾调，他都能精准把握。
这款酒的年份不久，但在勾调上十分下功夫，分不同时期不同比例兑入不同年份的老酒，出来的成酒香味和口感都有大牌酱酒的感觉。酒体纯净、绵柔、协调，有品鉴价值。
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