在全国各地都有各类猪肉做成的肉丸子，今天咱们聊的是潮汕地区以猪为原料的各类丸子（这里特别强调，是猪，不只是猪肉，而且是各类丸子，不止一种丸子）。
潮汕猪肉丸网上没有流传起源时间，正常来说应该是汕头牛肉丸流传开来之后，才有人根据牛肉丸的做法做出了猪肉丸。
所以潮汕猪肉丸有很多地方都类似汕头牛肉丸。但是猪肉丸有一个牛肉丸没有的特点，就是分类特别多，有猪肉丸、猪肚丸、贡丸、香菇猪肉丸、香菜猪肉丸、胡椒猪肉丸、猪肉饼、猪肉卷等等很多猪肉泥做成的产品。
罗列了这么多猪肉类的丸子，主要是想说明每一个吃货背后都有一个用心做菜的人。
其实聊了汕头牛肉丸之后，从丸子的角度我们是没有必要再做一期猪肉丸的视频的。做这期视频的目的是因为猪肉丸在全国各地大家接触得更多，而且很多人小时候都是吃过父母捏的肉碎丸子的，很多老人家也会把猪肉剁碎捏成丸子，我爷爷以前就很喜欢这样做猪肉丸子。
美食不仅是一种食物，更是一种回忆，一种乡愁。希望每一颗丸子都包着一段美好的回忆和希望！
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